Николаос Зарас е роден през 1954 г. в района на Сикия, в Солун, Гърция. От съвсем малък изпитва особена склонност към рисуване, рисува непрекъснато, върху хартия, върху предмети, навсякъде. След завършване на задължителното си средно образование решава да се посвети на изкуството. Никос е самоук художник с многоизмерен и неспокоен дух. Голямата му любов по отношение на материалите е стъклото, което той оформя, оцветява и вае и както казва той – все още устоява! Първата изложба на Никос е през 1977 г. в родния му град и оттогава има над 50 самостоятелни изложби в Гърция. Той живее и твори в Замбия, Африка в продължение на 18 години. Именно там той преподава изкуство и рисуване в сиропиталището Лубуто в град Лусака. Участието му в преподаването и опитът му с африканския континент го вдъхновяват да напише и илюстрира книга за малки и големи деца, озаглавена „Голямото пътуване на малкия Тику-Тику“.
