Ноеми Ешет-Розенцвайг е родена в Тел-Авив, Израел.
Ноеми има бакалавърска степен в областта на архитектурата и градоустройството и магистърска степен по архитектура , специализация по опазване и опазване на исторически сгради и обекти, от Технион – Израелски технологичен институт в Хайфа, Израел
Ноеми рисува от детството си. Тя е била вдъхновена от Синайската пустиня по време на 2-годишната си военна служба.
Нейната живопис изразява мотиви от библията, събития в живота й и израелския пейзаж.
Ноеми участва в много художествени изложби както в Израел, така и в Европа и Южна Америка. Има две самостоятелни изложби в Израел.
Наградена е с бронзов медал – 19è Salon d’automne de Sorèze, Франция. (2018)
